Biscuits à la cuillère

Pour 30 à 40 biscuits:

•Ingrédients:
-3 oeufs
-90g de sucre
-60g de farine
-sucre glace

•Préparation:
-Fouetter les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre dans un bol.
-Monter les blanc en neige et y rajouter le reste du sucre (55g).
-Réunir les deux préparations. Ajouter la farine et mélanger sans trop travailler la pâte.
-A l'aide du poche à douille former les biscuits sur une ou deux plaques, saupoudrer chaque biscuit de sucre glace et cuire 15 à 20 minutes à 150°C.

Miam!!